Morille
Morchella esculenta — Familie Morchellaceae
Morille
Morchella esculentaBeschreibung
La Morille est le champignon printanier par excellence, très prisé des gastronomes pour son arôme incomparable. Son chapeau alvéolé lui donne un aspect unique. Elle pousse souvent sur les sols calcaires perturbés et dans les vergers de pommiers. Attention : elle doit impérativement être cuite avant consommation.
Excellent comestible (cuit)
Achtung: Konsumieren Sie nur formal identifizierte Pilze. Im Zweifelsfall konsultieren Sie einen Apotheker.
Detaillierte Morphologie
Hut
Alvéolé, en forme de ruche, brun à jaune, 3-8 cm
Lamellen / Hymenium
Absent (ascomycète)
Stiel
Blanc crème, creux, granuleux
Fleisch
Mince, fragile, aromatique
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