Morille
Morchella esculenta — Čeleď Morchellaceae
Morille
Morchella esculentaPopis
La Morille est le champignon printanier par excellence, très prisé des gastronomes pour son arôme incomparable. Son chapeau alvéolé lui donne un aspect unique. Elle pousse souvent sur les sols calcaires perturbés et dans les vergers de pommiers. Attention : elle doit impérativement être cuite avant consommation.
Excellent comestible (cuit)
Pozor: konzumujte pouze formálně identifikované houby. V případě pochybností se poraďte s lékárníkem.
Podrobná morfologie
Klobouk
Alvéolé, en forme de ruche, brun à jaune, 3-8 cm
Lupeny / Hymenium
Absent (ascomycète)
Třeň
Blanc crème, creux, granuleux
Dužnina
Mince, fragile, aromatique
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