Pleurote en huître

Pleurotus ostreatus — Čeleď Pleurotaceae

Pleurote en huître

Pleurotus ostreatus
ČeleďPleurotaceae
JedlostBon comestible
SezónaOctobre à Mars
BiotopTroncs et souches de feuillus (hêtres, peupliers, saules)

Popis

Le Pleurote en huître est l'un des champignons les plus cultivés au monde. À l'état sauvage, il pousse en touffes sur les troncs de feuillus morts ou affaiblis. Il est apprécié pour sa chair tendre et sa saveur délicate. C'est aussi l'un des champignons les plus faciles à cultiver chez soi.

Bon comestible

Pozor: konzumujte pouze formálně identifikované houby. V případě pochybností se poraďte s lékárníkem.

Podrobná morfologie

🎩

Klobouk

En forme de coquille d'huître, gris-bleu à brun, 5-20 cm

📏

Lupeny / Hymenium

Blanches, décurrentes, espacées

🦴

Třeň

Court, latéral, blanc et duveteux

🔬

Dužnina

Blanche, ferme, odeur agréable de farine